经常会有茶友在喝生茶的新茶时会有喝到青味比较明显的茶，今天就来解锁普洱茶的青味究竟是哪里来的呢？ 普洱茶叶制作工艺上会出现杀青这道工序，春峄普洱茶就是用一定的热化学变化除去青草味。新茶为何会有青味？ 我们常常在尝新茶的时候都会喝到青味，青味是自然界植物所具有的味道，按理来说茶中有青草味、青涩味是比较正常的，但是青味是茶叶界中比较忌讳的一个味道。

由于白茶不炒不揉不杀青，自然萎凋的传统工艺，保留下了大量丰富营养物质，包括茶氨酸，所以制作出的新茶带有青草味是非常正常的。传统工艺中晾青萎凋这道工序。青草味是自然界植物具有的原味，茶中带有青草味的主要原因是晒青、做青、杀青方面功夫做得不足，当然还有其它的原因: (1)茶青在室内萎凋时，兰庭溪普洱茶室过低，湿度太高。

普洱茶青草味

各地也都有青草茶卖，虽然每一家的配方略有不同，但是都差不多。 新茶青草味 馥峰白茶出自深山幽谷，原生态，原自然，稳定工艺，形成馥峰白茶教科书版的白茶叶底。如果你不喜欢生茶的青草味，那你可以选择陈茶。 陈茶相对新茶来讲，它经过时间的陈化，褪去年少时的锋利和张狂，醇和中又不失个性。 那新生茶初期的苦涩咋讲？ 不苦不涩不为茶？首先。

因此，不仅新茶时期青草味浓，并且到了半年或是一年后，依然在，没有转变成其他香型。另外。杀青过程中的高能杀死茶叶中的微生物，中止减弱微生物的分解，防止发酵，因此，杀青这一步骤对于茶叶青味散发具有至关重要的作用。如果茶叶的杀青不足。

红茶有新茶旧茶之说吗

此外，普洱茶友小英还有部分酸类。这些种类的芳香油的主要气味是以青草味为主要特征的。故采集新茶叶后马上冲饮，会感到明显的青草味。茶本身就是叶子，普洱茶饼切刀带有青草味，青草味有两种，一种是好青，给人爽感另一种是坏青，臭青，那就是做青时发酵程度不够，也可以说是质量相对较差价格相对低的铁观音另外如果是新茶。

因此，不仅新茶时期青草味浓，并且到了半年或是一年后，依然在，没有转变成其他香型。 另外，还存在一种情况，那就是有人混淆了青味和爽气。 有的人，喝不懂白茶的爽感。 因此。划一下重点：福鼎白茶新茶有浓烈的清香而其它茶类的清香较弱，是由于它天然原生态的加工工艺决定的。《5》那为什么现在有的福鼎白茶，新茶里就没有浓烈的青草香和爽味呢。

新茶有青草味怎么回事

普洱新茶出现青草味，是因为制作工艺不当、天气不好等原因造成的。第一、炒青时时间太短，没有把茶叶炒透，就会出现臭青味；第二、揉捻时力度太轻。绿茶、普洱茶排斥青味，是因为它们有杀青。①青草味 茶叶炒得很不熟所产生的类似青草的气味。随着制茶技术的提升，这样的青味除了刚制出的新茶之外。

新茶有青草味正常吗

普洱茶新茶有青草味 普洱茶新茶在很多情况下是会带有青草味的，这是由于新茶的气味和味道还没有完全稳定，碎银子市场价而且茶叶中的有机物质还没有充分降解。此外。新茶为会有青味？ 我们常常在尝新茶的时候都会喝到青味，中国最早出现茶的记载青味是自然界植物所具有的味道，按理来说茶中有青草味、青涩味是比较正常的。